Después de 20 años de actividad dentro de dos empresas de renombre en París y La Baule, surgió la oportunidad de retomar "La Route du Cacao" el 1 de junio de 2012.
Los invito a navegar por este sitio, encontrarán las especialidades de “La Route du Cacao” así como mis creaciones.

¿Por qué La Ruta del Cacao?
Este nombre fue elegido, no por casualidad, sino en memoria del famoso barco “Le Belem” que transportaba regularmente granos de cacao para el chocolatero MENIER, desde Brasil a Nantes, pasando así muy cerca de Le Croisic.