Somos recolectores profesionales de algas comestibles y plantas marítimas en la península de Guérande. Nuestro trabajo: abastecer a los restaurantes gourmet franceses. También estamos interesados ​​en compartir nuestra experiencia con el público alojado en la granja.

Es en Le Croisic, entre naturaleza salvaje y cuencas de agua de mar, donde anclamos nuestra granja marina. La calidad de nuestras cosechas es hoy reconocida y apreciada por muchos chefs de toda Francia.

Al mismo tiempo, los Jardins de la Mer ofrecen al público en general una gama de especialidades preparadas in situ: conservas, encurtidos, copos, furikake, infusiones, especias, aceites, caviar de algas...

Nuestra larga experiencia en el campo de las algas nos lleva naturalmente a compartir nuestro conocimiento con el mayor número de personas posible. En verano, entre olores, sabores y buen humor, venga a participar en nuestros distintos talleres de iniciación, desde la recolección hasta la cocina.